Akhir akhir ini di berbagai daerah, tumbuh subur usaha kuliner yang menyajikan sajian berupa masakan yang berbahan dasar "menthok". Masyarakat mulai menyukai sajian ini karena disajikan dengan bumbu rempah yang menggugah selera. Masakan tersebut diantaranya adalah "mentok Pedas"
Mentok menurut istilah di situs Wikipedia adalah
Itik serati, itik surati, itik manila, entok, atau mentok (Cairina moschata) adalah sejenis burung atau unggas yang termasuk keluarga bebek yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Istilah mentok berasal dari bahasa Jawa ; di tempat lain ia mungkin disebut dengan salah satu atau beberapa nama berikut: entok, enthok atau entog , basur (Bms.), itik manila, atau bebek manila (Ind.). Dalam Bahasa Inggris disebut Muscovy Duck atau Barbary Duck.
Di lahan di sekitar rumah , kita dapat beternak mentok dengan kandang yang sederhana, seperti kita beternak ayam, tapi bedanya kita harus menyiapkan wadah khusus untuk tempat minum dan tinggi kandang yang agak rendah. Untuk makanan, jenis unggas ini tidak memilih makanan tertentu, sehingga kita dapat memanfaatkan sisa makanan di dapur dan sayuran busuk yang ada dipasar untuk dijadikan makanan. dengan cara beternak yang sederhana, kita dapat memulai usaha ini, asalkan dengan niat yang sungguh sungguh.
Itik serati, itik surati, itik manila, entok, atau mentok (Cairina moschata) adalah sejenis burung atau unggas yang termasuk keluarga bebek yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Istilah mentok berasal dari bahasa Jawa ; di tempat lain ia mungkin disebut dengan salah satu atau beberapa nama berikut: entok, enthok atau entog , basur (Bms.), itik manila, atau bebek manila (Ind.). Dalam Bahasa Inggris disebut Muscovy Duck atau Barbary Duck.
